株式会社カフェの採用情報

［ホールスタッフ・キッチンスタッフ・パティシエスタッフ］

まずは、店舗での実務経験を養い、サービス、調理の基礎を学びます。お客様に対する言葉づかいや心づかい、食材の管理や衛生の管理など、飲食業の基本的事項をマスターします。1年後には新人やアルバイトスタッフに対して指導ができるシニアスタッフにまで成長してもらいます。

［店長・シェフ（料理長）・エリアマネージャー］

シニアスタッフとして知識、経験がついてくれば店長・シェフに昇格します。店長にはその店舗をマネジメントする力が求められます。ヒト、モノ、カネ、それらの幅広い情報を蓄えて、売上・利益管理をしながら、店を動かす楽しさ、店長としての醍醐味を味わっていただきます。また、シェフにはその店舗の調理最高責任者になってもらい、お客様が満足する料理の追及を率先して行っていきます。そして、さらに先には数店舗を管理するエリアマネージャーという役職があります。エリアマネージャーには、マネジメント能力だけでなく、地域全体を把握するマーケッティングセンスも求められます。

［クリエイティブディレクター・総料理長・プロデューサー・コンサルタント］

カフェが創り出す事業には、既成の概念は存在しません。常に新しい分野に興味を持ち、向上心さえあれば、どんな夢でも実現できるはずです。デザイナーと共に新たなモノを生み出すクリエイティブディレクター、他企業と組み一から新規事業を開発するプロデューサー、経営コンサルタントになって他企業の事業スキームや財務スキームを構築していくなど・・・モノを創り出しているカフェだからこそ、全ての可能性が潜んでいます。あなたが求めるカタチもきっと見つかるはずです。